Reblochon de Savoie rappelé pour salmonelles chez Intermarché, U et Carrefour : vendu au rayon coupe

Deux reblochons de Savoie font l’objet de rappels pour salmonelles, publiés le vendredi 13 novembre 2026 sur RappelConso. Le premier, de la fromagerie Schmidhauser, a été vendu au rayon coupe, en libre-service, dans des magasins Intermarché, Système U, O’tera et Carrefour de toute la France, du 20 octobre au 3 novembre. Le second, un reblochon fermier au lait cru du Gaec La Louisa, a été vendu en octobre dans six points de vente de Haute-Savoie. En pleine saison de la tartiflette, voici comment savoir si vous êtes concerné.

Le reblochon Schmidhauser, vendu dans toute la France

C’est le rappel le plus large. Le fromage, un reblochon de Savoie de la marque Schmidhauser, porte le code-barres 3365670000826 et la marque de salubrité FR 74-003-060 CE. Deux lots sont concernés, 160041264132 et 1600410003215, avec une date de durabilité minimale comprise entre le 29 novembre et le 13 décembre 2026. La fiche évoque une « présence possible de salmonelles ».

Il était vendu dans un emballage papier, en libre-service au rayon coupe, chez Intermarché, Système U, O’tera et Carrefour, du mardi 20 octobre au mardi 3 novembre 2026. La liste des magasins concernés est jointe à la fiche RappelConso. La consigne est de ne plus consommer le fromage et de le rapporter au magasin, qui le rembourse. Le fabricant répond au 04 50 02 82 36.

Le reblochon fermier du Gaec La Louisa, en Haute-Savoie

Le second rappel est local. Il vise un reblochon de Savoie au lait cru, sans marque commerciale, produit par le Gaec La Louisa et vendu du jeudi 8 au mardi 27 octobre 2026 dans six points de vente de Haute-Savoie : le Gaec La Louisa, la Crèmerie du Treige, Tripard, le Gaec Les Airelles, la Ferme des Chalets d’Oche et C’Nos Terroirs. Six lots sont concernés, de 1609 à 2309, avec des dates de consommation recommandées du 16 au 23 novembre 2026. Il s’agit d’un retrait « par mesure de précaution dans un contexte de suspicion » de salmonelle. La consigne est de détruire le produit ; le remboursement est prévu, au 07 78 14 85 88.

Ce rappel s’ajoute à celui d’un autre reblochon fermier de Haute-Savoie, rappelé le 11 novembre pour E. coli STEC, que nous avons détaillé dans notre article sur le reblochon du Gaec Les Deux Savoies.

Acheté à la coupe ou déjà cuisiné : que faire

Un reblochon acheté au rayon coupe peut avoir perdu son étiquette d’origine. Si vous avez acheté un reblochon dans l’une des enseignes citées entre le 20 octobre et le 3 novembre, gardez le ticket de caisse et demandez au magasin s’il figure sur la liste des points de vente concernés. En cas de doute, ne le consommez pas.

Pour un plat déjà préparé, la fiche rappelle qu’une cuisson à cœur à 65 °C détruit les salmonelles. Mais un reblochon fondu sur une tartiflette n’atteint pas forcément cette température partout, et la consigne de la fiche reste de ne plus consommer le produit : mieux vaut ne pas l’utiliser.

Les symptômes à surveiller

Selon les fiches, les salmonelles provoquent des troubles digestifs d’apparition brutale, diarrhée et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête, généralement 6 à 72 heures après la consommation. Ils peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Toute personne qui a consommé ces fromages et présente ces symptômes doit consulter son médecin en lui signalant cette consommation. Sans symptôme dans les sept jours, il est inutile de s’inquiéter.