Nouveau Frigos de supermarchés piratés : enseignes touchées, pertes et ce que risquent les clients Édition du Vendredi 16 octobre 2026
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Tome des Bauges et E. coli : rappel au rayon coupe de Leclerc et dans sept magasins des Savoies

Deux fiches RappelConso visent la tome des Bauges de l'atelier Chabert pour E. coli STEC : un lot vendu à la coupe chez Leclerc jusqu'au 14 octobre, trois lots dans sept magasins savoyards.

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Relu et validé par Hugo Mollet directeur de la publication

Validation éditoriale le

Une vendeuse remet un morceau de fromage enveloppé de papier à une cliente au rayon coupe d'un supermarché
Illustration générée par intelligence artificielle pour Actu.shop. Elle ne documente pas l'événement décrit.
Sommaire9 sections
  1. Produit rappelé
  2. Ce que cela change pour vous
  3. Chez Leclerc, le ticket ne dit rien du lot
  4. Trois lots déjà périmés, vendus dans sept magasins
  5. Conditions à connaître
  6. Quinze jours de vigilance, surtout pour les enfants
  7. Les chiffres à retenir
  8. Chabert, un producteur déjà visé par des rappels en 2018 et en 2024
  9. Sources et vérifications

Deux rappels de tome des Bauges AOP se suivent sur RappelConso. Le mercredi 14 octobre, Scamark E.Leclerc a publié un avis pour le fromage vendu au rayon coupe sous la marque Nos régions ont du talent, motif : « Présence de E. Coli STEC O26:H11 ». Un seul lot est visé, vendu du 12 août au 14 octobre dans toute la France selon la fiche. Le jeudi 15 octobre, Fromageries Chabert a rappelé trois lots de sa marque Fruitière du massif de Semnoz, vendus du 7 août au 6 octobre dans sept points de vente de Savoie et de Haute-Savoie, dont un Carrefour et un Super U. Les deux avis portent la même marque de salubrité, FR 74.289.050 CE, dont le code de commune renvoie à Vallières-sur-Fier, siège de Fromagerie Chabert S.A. (Haute-Savoie). Aucun cas de maladie lié à ces fromages n’avait été signalé publiquement au jeudi 15 octobre.

Ces rappels volontaires, sans arrêté préfectoral, ne donnent pas la cause de la contamination. Le site de Chabert, qui attribue la tome des Bauges à sa Fruitière du Semnoz, à Gruffy, n’affichait ni avis de rappel ni communiqué à cette date.

Chez Leclerc, le ticket ne dit rien du lot

Le document déposé par Scamark vise le lot C62180189, date de durabilité minimale (DDM) au 20 octobre. En pratique, à la coupe, le ticket de caisse ne porte pas de numéro de lot et l’avis de rappel ne donne aucun code-barres : le seul repère du client est la période d’achat, soit 64 jours du 12 août au 14 octobre inclus. Toute tome des Bauges achetée au rayon coupe d’un E.Leclerc sur cette période doit être traitée comme concernée : ne plus la consommer, la rapporter au magasin pour remboursement ou appeler le 0 800 874 187. Zone de vente : « France entière », sans liste de magasins ; rien ne permet d’affirmer que chaque magasin a reçu ce lot, ni l’inverse.

Trois lots déjà périmés, vendus dans sept magasins

Les lots C62180422 et C62180604 (date limite de consommation, DLC, au 5 octobre) et C62190421 (DLC au 6 octobre), vendus entiers ou en portion, étaient périmés depuis neuf à dix jours quand Chabert a publié son avis : ce rappel vise les restes au réfrigérateur et les personnes qui en ont mangé. Sept points de vente sont énumérés : Carrefour 73450 Valloire, Super U 73704, SAS Les produits de ma grand mère 74350, Laiterie Annecy Le Vieux 74140, et les magasins des fruitières des Glières (74570), de Terramont (74470) et de l’Albanais (74150). Deux codes postaux posent question (74140 pour Annecy-le-Vieux, 73704 inconnu de la base officielle) : nous reproduisons la fiche telle quelle. Pas de numéro de contact ni de promesse de remboursement, le texte renvoie au magasin d’achat. Les deux avis ne citent que des points de vente aux particuliers ; rien n’indique si des grossistes, crémiers ou restaurateurs ont été livrés avec ces lots.

Quinze jours de vigilance, surtout pour les enfants

Les deux fiches reprennent la même mise en garde : les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) « peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements », symptômes qui « peuvent être suivis (5 à 8 % des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants », le syndrome hémolytique et urémique (SHU). Consulter sans délai son médecin en signalant le lieu et la date d’achat ; sans symptôme dans les 15 jours, inutile de s’inquiéter. Selon le calcul d’Actu.shop, cette fenêtre se ferme le 21 octobre pour un lot Chabert mangé à sa DLC et le 29 octobre pour un fromage Leclerc mangé le 14 octobre, ou plus tard si entamé après l’achat. Le sérotype O26:H11 est, d’après l’Anses, le premier retrouvé dans les SHU de l’enfant en France depuis 2016. Les autorités répètent que les moins de 5 ans, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées ne doivent pas manger de fromage au lait cru hors pâte pressée cuite, ce qui inclut la tome des Bauges.

Chabert, un producteur déjà visé par des rappels en 2018 et en 2024

Chabert fabriquait, sur son site de Cruseilles (estampille FR 74.096.050), les reblochons au lait cru de l’épidémie d’E. coli O26 de 2018 : 14 enfants de moins de 5 ans, 13 SHU, un décès, selon le bilan de Santé publique France. D’après Que Choisir, le rappel avait été étendu le 1er juin 2018 à des demi-reblochons portant l’estampille 74.289.050, celle des deux avis d’octobre. Cette estampille figure aussi sur un demi-reblochon Lidl rappelé pour STEC en novembre 2024 et sur une raclette U Saveurs rappelée pour listeria un mois plus tôt. La marque Nos régions ont du talent comptait déjà au moins 12 rappels STEC depuis septembre 2021 avant celui-ci, aucun ne venant de cet atelier.

Enseignes concernées

Sources et vérifications

Les adresses ci-dessous sont affichées en clair et ne sont pas des liens cliquables : copiez-les pour consulter les documents d'origine.

  1. RappelConso, fiche 2026-10-0117, Tome des Bauges AOP vendue au rayon coupe, Nos régions ont du talent (Scamark E.Leclerc)

    Source officielle

    URL https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/23788/Interne

    Publié le 14 octobre 2026 · Consulté le 15 octobre 2026 · Lot, date de durabilité minimale, période et zone de vente, motif, consignes, contact et remboursement

  2. RappelConso, fiche 2026-10-0122, Tomes des Bauges, Fruitière du massif de Semnoz (Fromageries Chabert)

    Source officielle

    URL https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/23793/Interne

    Publié le 15 octobre 2026 · Consulté le 15 octobre 2026 · Trois lots, GTIN, DLC, sept points de vente, absence de numéro de contact

  3. API open data RappelConso, fiches portant la marque de salubrité 74.289.050

    Source officielle

    URL https://data.economie.gouv.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/rappelconso-v2-gtin-espaces/records?limit=50&order_by=date_publication%20desc&where=marque_salubrite%20like%20%2274.289.050%22%20or%20marque_salubrite%20like%20%2274-289-050%22%20or%20marque_salubrite%20like%20%2274%20289%20050%22

    Consulté le 15 octobre 2026 · Recoupement des deux fiches et historique de l'atelier (rappels Lidl et Super U de 2024)

  4. API open data RappelConso, rappels STEC de la marque Nos régions ont du talent

    Source officielle

    URL https://data.economie.gouv.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/rappelconso-v2-gtin-espaces/records?limit=50&order_by=date_publication%20desc&where=marque_produit%20like%20%22nos%20regions%20ont%20du%20talent%22%20and%20risques_encourus%20like%20%22stec%22

    Consulté le 15 octobre 2026 · Comptage des rappels STEC antérieurs de la marque depuis 2021

  5. RappelConso, fiche 2024-11-0165, Demi-Reblochon de Savoie AOP Saveurs de nos Régions (Lidl)

    Source officielle

    URL https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/16601/Interne

    Publié le 15 novembre 2024 · Consulté le 15 octobre 2026 · Précédent STEC de novembre 2024 portant la même marque de salubrité

  6. geo.api.gouv.fr, commune 74289 et codes postaux des points de vente

    Source officielle

    URL https://geo.api.gouv.fr/communes/74289?fields=nom,codeDepartement,codesPostaux,population

    Consulté le 15 octobre 2026 · 74289 = Vallières-sur-Fier, 74096 = Cruseilles ; vérification des codes postaux de la fiche Chabert

  7. Fruitières Chabert, page d'accueil

    Source professionnelle

    URL https://www.fruitieres-chabert.com/

    Consulté le 15 octobre 2026 · Raison sociale, siège à Vallières, absence d'avis de rappel au 15 octobre

  8. Fruitières Chabert, page La Fruitière du Semnoz

    Source professionnelle

    URL https://www.fruitieres-chabert.com/la-fruitiere-du-semnoz/

    Consulté le 15 octobre 2026 · Adresse à Gruffy, fabrication de la Tome des Bauges

  9. Fruitières Chabert, page produit Tome des Bauges AOP

    Source professionnelle

    URL https://www.fruitieres-chabert.com/tome-des-bauges/

    Consulté le 15 octobre 2026 · Lait cru et entier de vache, pâte pressée non cuite

  10. INAO, fiche produit Tome des Bauges

    Source institutionnelle

    URL https://www.inao.gouv.fr/produit/tome-des-bauges-7886

    Consulté le 15 octobre 2026 · AOP reconnue en 2002, lait cru de vache, aire du massif des Bauges

  11. Santé publique France, données de surveillance du SHU pédiatrique

    Source institutionnelle

    URL https://inpes.santepubliquefrance.fr/syndrome-hemolytique-et-uremique-pediatrique/donnees

    Publié le 30 octobre 2025 · Consulté le 15 octobre 2026 · 109 cas en 2025, 68 % chez les moins de 3 ans

  12. Santé publique France, rapport de synthèse sur l'épidémie d'E. coli O26 liée au reblochon au lait cru (2018)

    Source institutionnelle

    URL https://www.santepubliquefrance.fr/syndrome-hemolytique-et-uremique-pediatrique/rapportsynthese/epidemie-dinfections-a-escherichia-coli-o26-producteur-de-shiga-toxines-liees-a-la-consommation-de

    Publié le 4 février 2020 · Consulté le 15 octobre 2026 · 14 enfants, 13 SHU, un décès, site Chabert de Cruseilles

  13. Santé publique France, actualité du 14 mai 2018 sur les cas de SHU liés au reblochon

    Source institutionnelle

    URL https://www.santepubliquefrance.fr/les-actualites/cas-de-syndromes-hemolytiques-et-uremiques-en-lien-avec-la-consommation-de-fromage-reblochon

    Publié le 14 mai 2018 · Consulté le 15 octobre 2026 · Estampille FR 74.096.050 du site de Cruseilles

  14. Ministère de l'Agriculture, Consommation de fromages à base de lait cru : rappel des précautions à prendre

    Source institutionnelle

    URL https://agriculture.gouv.fr/consommation-de-fromages-base-de-lait-cru-rappel-des-precautions-prendre

    Publié le 18 février 2025 · Consulté le 15 octobre 2026 · Populations à risque et exception des pâtes pressées cuites

  15. Anses, fiche de description de danger Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) / EHEC

    Source institutionnelle

    URL https://www.anses.fr/sites/default/files/Fiche-EHEC-2024-MPEX-0031.pdf

    Publié le 1 juillet 2024 · Consulté le 15 octobre 2026 · Sérotype O26:H11 en tête des SHU pédiatriques depuis 2016, 5 à 8 % de SHU, règle de retrait-rappel

  16. Que Choisir, Intoxication alimentaire : des reblochons suspectés d'avoir contaminé de jeunes enfants

    Source journalistique

    URL https://www.quechoisir.org/actualite-intoxication-alimentaire-des-reblochons-suspectes-d-avoir-contamine-de-jeunes-enfants-n55785/

    Publié le 9 juin 2018 · Consulté le 15 octobre 2026 · Seule source accessible citant l'extension du rappel du 1er juin 2018 à l'estampille 74.289.050

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