Coppa rappelée pour Listeria chez Netto et chez le grossiste Metro : lots et dates à vérifier

Netto a publié vendredi 16 octobre sur RappelConso le rappel de sa coppa prétranchée de 100 g, code-barres 3250391184330, lot 218B, dont la date de durabilité minimale tombe le 25 octobre 2026, pour « Suspicion de Listeria monocytogène ». Vendue du 7 août au 16 octobre 2026 dans toute la France, elle ne doit plus être mangée et se rapporte au magasin, qui la rembourse. Le même jour, le grossiste Metro a publié un second rappel pour une coppa Metro Chef de 60 tranches (2 x 250 g), lots 218B et 223C, cette fois pour « contamination à la Listeria monocytogenes ». Ce produit-là n’était vendu qu’aux professionnels titulaires d’une carte Metro.

Les deux fiches, n° 2026-10-0158 pour Netto et n° 2026-10-0172 pour Metro, décrivent des rappels volontaires, sans arrêté préfectoral ni date de fin de procédure. Aucune mise à jour des fiches n’avait été publiée samedi matin.

Chez Netto, une coppa de 100 g encore dans sa date

La fiche décrit une « barquette sous atmosphère protectrice » à conserver au réfrigérateur. Seule la combinaison du code-barres, du lot 218B et de la date du 25/10/2026 est visée, et aucune liste de magasins n’est fournie : la zone de vente est « France entière ».

La photo publiée sur RappelConso montre, elle, un sachet vert de la gamme « Netto Évasion Gourmande », coppa « prétranchée », 12 tranches, poids net 100 g, avec une pastille « Saveur d’Italie » et un Nutri-Score E. Elle provient d’une production plus ancienne, puisque la date imprimée est le 09/11/23, et l’on ignore si le lot rappelé se présente en sachet, comme sur cette photo, ou en barquette, comme l’écrit la fiche. Cette image aide à repérer la gamme, pas à vérifier le lot, qu’il faut lire sur son propre paquet.

Attention au type de date : la fiche parle de « date de durabilité minimale » (DDM), c’est-à-dire de la mention « à consommer de préférence avant le ». Selon l’ANSES, consommer un produit après sa DDM « ne constitue pas un risque pour la santé du consommateur », à la différence d’une date limite de consommation (DLC). Cette règle générale ne vaut pas pour un produit rappelé : la coppa du lot 218B ne doit pas être mangée, que sa date soit passée ou non. Le paquet de la photo porte d’ailleurs les deux mentions, et l’on ignore laquelle figure sur les paquets du lot rappelé.

Vendue jusqu’au vendredi 16 octobre, cette coppa reste dans sa date jusqu’au dimanche 25 octobre, soit huit jours après le samedi 17 octobre (calcul Actu.shop). Elle peut donc encore se trouver dans un réfrigérateur.

Chez Metro, deux lots et des plages horaires

La coppa Metro Chef se présente en double barquette de deux fois 250 g, pour 60 tranches. La photo de la fiche montre un emballage vert et bleu « METRO Chef » marqué d’une pastille « 60 tranches ». Le code-barres est le 3439496301334. La fiche vise deux lots, chacun limité à une plage d’horodatage : le lot 218B de 07h10 à 08h11, avec une DLC au 14 novembre 2026, et le lot 223C de 08h31 à 09h39, avec une DLC au 19 novembre 2026. Les barquettes portant d’autres heures ne sont pas concernées.

Vendu du 7 août au 15 octobre 2026, « France entière », par METRO France, ce produit fait l’objet de trois consignes : « Ne plus consommer », « Ne plus utiliser le produit » et « Rapporter le produit au point de vente », contre remboursement. La fiche ne cite aucun entrepôt et ne renseigne ni marque de salubrité ni conditionnement.

Metro n’est pas un magasin ouvert à tous. Sa FAQ indique que la carte nécessaire pour entrer dans ses halles est « exclusivement réservée aux professionnels pouvant justifier d’une inscription au Registre du Commerce », et que son offre alimentaire est réservée aux métiers de bouche, comme les « restaurants, café-bar, boulangers pâtissiers, traiteurs ». Les détenteurs de ces barquettes sont donc des professionnels, qui doivent les retirer de leur cuisine. Un particulier n’a pu manger cette coppa qu’indirectement, dans une pizzeria, un restaurant ou un plat de traiteur, sans moyen de le savoir. C’est une déduction : la fiche ne dit rien de la clientèle finale.

Un même numéro de lot, sans fabricant commun confirmé

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Les deux coppas partagent le lot 218B et la même date de début de commercialisation, le 7 août 2026. Cela laisse penser à un même atelier, mais aucune source ne le confirme. L’estampille sanitaire de la coppa Netto, FR 12.300.005 CE, renvoie, dans la liste officielle des établissements agréés tenue par la DGAL (ministère de l’Agriculture) et mise à jour le 17 octobre 2026, à Salaisons et Conserves du Rouergue (SACOR), avenue du 8 Mai 1945 à Villefranche-de-Rouergue, dans l’Aveyron. Ce site y est agréé comme établissement de transformation de produits à base de viande, et le « 12.300 » de l’estampille correspond au code commune de l’INSEE. Le sachet Netto de la photo présente SACOR comme conditionneur (« Conditionné par ») : on ignore si la coppa y est fabriquée et affinée, ou seulement tranchée et emballée. La viande y est indiquée d’origine UE.

La fiche Metro ne donne aucune estampille, et la photo publiée, de 400 pixels de côté, est trop petite pour la lire. Rien ne permet donc d’attribuer officiellement les deux produits au même établissement. Les motifs diffèrent aussi, « suspicion » chez Netto, « contamination » chez Metro, et aucune fiche n’explique l’origine de la détection (autocontrôle ou contrôle officiel), le niveau de contamination ni cet écart de formulation.

Au matin du samedi 17 octobre, la base RappelConso ne contenait aucune autre fiche portant cette estampille ou, pour octobre 2026, ce lot. Parmi les 153 fiches publiées depuis le 1er octobre, aucune autre coppa ni charcuterie sèche de Netto, Intermarché, Lidl, Aldi, E.Leclerc, d’une marque italienne ou d’un autre grossiste n’est rappelée pour Listeria ; les autres rappels de viande pour cette bactérie, comme celui des paupiettes Vallegrain, concernent d’autres produits et d’autres établissements. Le nombre de paquets vendus et de points de vente concernés reste inconnu. Aucun communiqué de Netto ou de Metro ni article de presse n’avait été trouvé à cette date ; les pages d’accueil des deux enseignes n’étaient pas accessibles lors de la vérification.

Ce n’est pas le premier rappel de coppa de l’année : une coppa 80 g premier prix vendue chez Intermarché l’a été le 20 avril 2026, puis deux coppas Aoste le 20 mai, toutes pour Listeria. La gamme Metro Chef a, elle, connu d’autres rappels pour cette bactérie en 2026, sur un bloc de serrano, des oignons épluchés et du brie.

Listeria : fièvre, courbatures et deux mois de vigilance

Les deux fiches reprennent la même préconisation : les personnes qui ont mangé ces produits et qui présentent « de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ». Elles signalent des formes graves possibles, neurologiques ou touchant la femme enceinte et le fœtus, et un délai d’incubation qui « peut aller jusqu’à huit semaines ».

Santé publique France détaille la conduite à tenir. Sans symptôme, il ne faut pratiquer « aucun test diagnostique » ni débuter « aucun traitement antibiotique », mais surveiller l’apparition d’une fièvre ou de maux de tête « dans les 2 mois » qui suivent la consommation, puis consulter « sans délai » un médecin en lui parlant de l’aliment. Ces deux mois se comptent à partir du dernier repas : pour une coppa mangée le jeudi 15 octobre, veille du rappel, la vigilance s’impose jusqu’au mardi 15 décembre 2026 (calcul Actu.shop). Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement attentives.

La maladie est rare, mais elle peut être grave. Santé publique France compte habituellement 400 à 600 cas invasifs déclarés par an ; en 2024, 619 cas ont été notifiés (9 par million d’habitants), un nombre « en augmentation constante » depuis 2021. C’est la deuxième cause de mortalité d’origine alimentaire en France : les décès surviennent dans environ 20 % des cas invasifs, et plus de 80 % des cas touchent des personnes fragiles. L’agence cite en particulier les charcuteries parmi les aliments à risque, consommés crus ou peu cuits. Les fiches ne mentionnent pas de malades, et aucune communication de Santé publique France sur ces coppas n’a été trouvée, ce qui ne prouve pas l’absence de cas compte tenu du délai d’incubation.

Rapporter la coppa et garder une preuve d’achat

Le remboursement passe par le retour du produit au point de vente : un magasin Netto pour la coppa 100 g, l’entrepôt Metro pour les barquettes Metro Chef. Les fiches ne précisent pas si le ticket de caisse est exigé. Service-Public conseille de mettre le produit « immédiatement de côté » et de conserver les preuves d’achat (« ticket de caisse, emballage, photos »).

Aucun numéro de contact n’est indiqué sur les fiches. Le seul visible est celui du service consommateurs Netto, le 0 800 550 018 (« Service & appel gratuits »), lu sur le sachet de la photo : il n’a pas pu être confirmé sur le site de l’enseigne. Si l’un de ces produits est encore en rayon, chaque fiche RappelConso propose de le signaler sur SignalConso. Les autres rappels de la semaine, dont les épices Cook et la tome des Bauges, sont regroupés dans la rubrique rappels.