Graines de lin brun Biocoop rappelées pour acide cyanhydrique : le sachet de 250 g et le vrac concernés

Biocoop rappelle ses graines de lin brun d’origine France, vendues en sachet de 250 g et au rayon vrac. Selon les deux fiches publiées ce mardi 10 novembre 2026 sur RappelConso, la « teneur en acide cyanhydrique » de ces graines est « dépassée ». Les produits étaient en vente dans les magasins Biocoop de toute la France depuis le jeudi 30 juillet pour le vrac et depuis le mardi 11 août pour les sachets, et jusqu’à ce mardi. La consigne est de les détruire, et l’enseigne les rembourse.

Les produits concernés

Le rappel porte sur deux présentations du même produit, la graine de lin brun France de Biocoop :

• le sachet papier de 250 g, code-barres 3760121215789, lot 280726LINBS250, vendu du 11 août au 10 novembre 2026 ;
• la graine vendue en vrac, livrée aux magasins en sacs de 10 kg sous le code-barres 3558630110028, lots 160726LINBS10 et 240726LINBS10, vendue du 30 juillet au 10 novembre 2026.

Pour le sachet, le lot imprimé sur l’emballage suffit à vérifier. Pour le vrac, c’est plus délicat : le client repart avec un sachet ou un bocal qui ne porte pas le numéro de lot du sac d’origine. Si vous avez acheté des graines de lin brun au vrac chez Biocoop depuis la fin juillet, le plus simple est de considérer qu’elles peuvent être concernées, ou de demander au magasin s’il a vendu ces lots.

Pourquoi l’acide cyanhydrique pose problème

Les graines de lin contiennent naturellement des glycosides cyanogènes, des composés qui libèrent de l’acide cyanhydrique, aussi appelé cyanure d’hydrogène, lors de la mastication et de la digestion. Comme pour les amandes amères ou le manioc, c’est la quantité consommée qui fait le risque.

La réglementation européenne fixe donc des teneurs maximales. Le règlement (UE) 2022/1364, dont les seuils ont été repris dans le règlement 2023/915, limite l’acide cyanhydrique à 150 mg/kg pour les graines de lin vendues au consommateur final, et à 250 mg/kg pour celles destinées à d’autres usages. Le texte souligne que l’exposition est plus élevée lorsque les graines sont consommées moulues que lorsqu’elles sont mangées entières ou chauffées.

Les fiches de Biocoop ne donnent pas la teneur mesurée, ni de détail sur les symptômes. Elles classent le risque dans la catégorie « Autres contaminants chimiques ». Une consommation ponctuelle et modérée de graines saupoudrées sur un plat n’a pas les mêmes conséquences qu’une consommation quotidienne de graines moulues en grande quantité. Par précaution, en cas de symptômes inhabituels après en avoir mangé, contactez un médecin ou un centre antipoison en mentionnant le rappel.

Ce qu’il faut faire

La consigne des deux fiches est la même : détruire le produit, c’est-à-dire ne pas le consommer et le jeter. Il n’est pas nécessaire de le rapporter en magasin. Biocoop prévoit un remboursement et indique que son service client répond aux questions :

• par téléphone au 0 800 80 71 02 ;
• par e-mail à service.clients@biocoop.fr.

Les fiches ne précisent ni les justificatifs demandés ni la date de fin de la procédure. Gardez le ticket de caisse si vous l’avez, ou prenez une photo du sachet avec son numéro de lot avant de le jeter.

Les graines déjà mélangées dans une préparation

Si vous avez incorporé ces graines dans un pain, des biscuits, un muesli maison ou un mélange de graines, la même prudence s’applique : la fiche ne fait pas d’exception pour les préparations. Le texte européen rappelle toutefois que la chaleur réduit l’exposition. Pour les autres rappels alimentaires récents, voyez notre récapitulatif des rappels du 2 au 6 novembre.